早餐质量至关重要，但很多人最忽视的就是这顿饭，而时间来不及往往是最常见的原因，所以，如何快速做好早餐是关键。本书主打“5分钟”理念，每天推荐一道在5分钟之内就能搞定的“早餐主打菜”，并给出“推荐搭配”，让早餐吃得营养又科学。

採薇，大众健康读物资深策划人、作者，曾策划出版《美味滋补汤粥饮品》《活力健康蔬果汁》《美丽女人养生食谱》《汤粥养生堂》等图书。

PART1一天的活力从早餐开始
早餐营养全知道
吃早餐的宜忌
给早餐增色的厨房用具
高效利用成品和半成品
灵活百搭的自製酱料汁
剩饭剩菜的再利用
头晚做準备，早上更从容
PART2让上班族偷懒的快捷早餐
偷懒也能享美味
凤梨麵包派
鸡蛋灌饼
豌豆蛋炒饭
培根乳酪吐司比萨
虾皮小米稠粥/豆腐丝拌芹菜
三鲜馄饨
葱香鸡丝麵
酥脆豆沙棒
炸土豆饼
火腿汉堡/生菜拌西蓝花
香煎土豆肉饼
火腿豆芽卷饼
小米麵茶
豆腐胡辣汤
燕麦粥/黄瓜鸡丝
PART3让宝贝惊喜的趣味早餐
让宝贝爱上早餐
奶香金色馒头
米饭蔬菜鸡蛋饼
朱古力熊猫馒头
卡通脸谱小窝头
火腿生菜小丑汉堡
土豆玉米沙拉
鸡蛋小番茄
鸡蛋菠菜塔
芒果奶豆腐
卡通蔬菜软饼
翡翠小馄饨
肉鬆鸡蛋羹
牛奶水果饭
蛋奶星星
夹馅三明治麵包
PART4让学生满分的营养早餐
营养满分，学习满分
菜肉软饼
小肉卷
蛋包饭
虾肉蔬菜鸡蛋卷
自製水果比萨
牛肉芝士汉堡
鲜奶核桃粥
黑芝麻糊
肉蛋三明治/水果沙拉
蛤蜊蒸蛋
猪脸火腿鸡蛋热狗
夹馅麵包
坚果饼乾牛奶糊
蔬菜土豆泥
鸡肝菠菜粥
牛肉末稀饭
海鲜鸡蛋羹
PART5击退亚健康的养生早餐
健康早点，早点健康
大虾蛤蜊汤
蓝莓山药
桑椹粥
枸杞藕粉羹
……
PART6节假日解馋的诱人早餐

五分钟营养早餐