鱼体呈纺锤型，形长而侧扁。背鳍前方显着隆起，后部渐侧扁。头较小且扁平呈圆锥形，其背部光滑，一般头长为体长的五分之一，额宽，吻短，口亚下位，不能伸缩，横裂，口裂略呈弧形，深度较大。上颌略长于下颌，上、下颌均密生具细绒毛的弯状小齿，呈板带状，且中间不相连。梨骨及齶骨亦生有同样的小齿。舌为铲状，不游离。唇薄，不发达，具两对小须，常断失。颌须一对，很短，可达眼的中部；颏须一对，略长于颌须，可达胸鳍基部。眼大，近圆形，较靠下，位于口裂稍后处，位置偏前而接近于吻端，眼圈红黄色，眼间隔较宽，中间稍凸。鳃孔较大，鳃盖膜发达，左右相连，但与峡部不相连。鳃耙五对，较短，呈条状，小于鳃丝长，各鳃弓仅有外鳃耙，第一鳃弓的外鳃耙明显，外列鳃耙数为5～6+15～18，其它鳃弓则不明显。鼻孔两个，分前、后鼻孔，但距离较近。腹大而圆，没有腹棱。

体色有黑、白、灰三种，多作为食用鱼饲养，尤其是灰鲨鱼最受欢迎，其背部青色，体侧青灰色，腹部银白色；红鲨鱼即水晶巴丁鱼，多作观赏鱼饲养。

淡水鲨鱼主要分布在东南亚一带，是泰国、马来西亚等地的优良淡水养殖种类。

淡水鲨鱼营底栖生活，属杂食性鱼类，幼鱼以浮游动植物为饵，也摄食人工饲料，成鱼则摄食水生植物和人工饲料。该鱼十分贪食，故生长速度快，个体大，对环境适应性强，河流、池塘均可养殖，养殖8个月可增重1公斤。该鱼性胆怯，游动快捷，受惊扰在水中不停地跳跃。该鱼抗低温能力差，适温20～30℃，最佳生长温度是24～28℃，当水温降至18℃时，摄食量和活动明显减少，水温连续低于12℃开始死亡；生长水质的pH值为6～7.2。适应性与食性。淡水鲨鱼耐低氧能力强，适应性广，但抗低温能力较弱。适温20～34℃，最佳生长水温26～32℃，水温低于18℃时活动缓慢，反映迟钝；水温低于12℃时开始死亡。该鱼食性较杂，幼鱼以浮游动物为饵料，成鱼以水生植物及人工配合饲料为食，饲料蛋白质要求28%～32%。

淡水鲨鱼食性杂，食量大，生长速度快，当年鱼苗（3～4厘米）养殖4个月，体重可达0.6千克以上。该鱼性成熟较晚，饲养3～4年，体重达3千克以上可以进行繁殖。繁殖季节为4月～9月，属一年一次性产卵鱼类。

淡水鲨鱼

该鱼体长、侧扁，背部隆起，头部偏平呈圆锥形，吻短，口亚下位，鳃膜与颊部不相连。膘大，具有呼吸空气的功能，故不易缺氧。该鱼的软骨组织含有硫酸软骨素，故除了作食用和观赏，还具有药用价值。

淡水鲨鱼生长在淡水里，与传统鲨鱼的区别在于可以离开海水，成熟迟，饲养3～4年、体重3公斤以上才能进行繁殖。每年6～9月为生殖季节，每年产卵一次，卵小，粘性，黄绿色，呈透明状。由于与罗非鱼的适温和饲料要求相似，养成方法也近似罗非鱼，但比罗非鱼抗病力强。放养鱼种的规格为5～10厘米，每年4～5月份水温在20℃以上开始投苗。一般放养密度：单养每亩2000尾；混养每亩100尾；网箱每立方水体100尾。成活率达90%。

淡水鲨鱼的人工配合饲料蛋白含量鱼苗期须在30%以上，成鱼在25%～30%。可用以下配方：鱼粉20%，肉骨粉5%，小米糠13%，熟豆粕20%，麦麸10%，啤酒酵母粉5%，玉米面18%，麦芽4.5%，豆油1%，双鱼牌矿物元素添加剂2%，双鱼牌複合维生素添加剂1%。在配好的原料中加30%的水，拌匀后製成颗粒饲料。

淡水鲨鱼的病害防治主要以防为主，防治结合。在养殖过程中要经常地做好病害的预防工作，即在饲料中，添加各种维生素。且添加“大蒜素”或“鱼菌宁”、“鱼服康”等药品，以防止肠炎、腐皮、疔疮等病的发生；定期泼洒“溴氯海因”、“二氧化氯”等药品，预防细菌性或病毒性病害的发生。因为淡水鲨鱼身体不具鳞片，对化学药物较为敏感，一般不要使用化学药物进行治疗。

1．肠炎病：病鱼行动迟缓，不吃食，腹部膨大，体色变黑，特别是头部显得更黑，肛门红肿，用手轻压腹部，有黄色粘液从肛门流出；打开病鱼的腹腔，肠壁充血，呈红褐色，肠内没有食物，只有许多黄色的粘液，如不及时治疗，病鱼会很快死亡。

2．白点病：又叫小瓜虫病。鱼体被小瓜虫寄生后，病鱼的鳍条和皮肤上出现一个个的白点，所以叫白点病。感染了小瓜虫的鱼由于受到刺激，体表和鳃部分泌大量的粘液，鱼因呼吸困难而死亡。每年的3～5月和8～10月是小瓜虫的流行季节。15～25℃的水温是小瓜虫繁殖的最适水温，当水温在10℃以下和26～28℃时，发育停止，28℃以上容易死亡，小瓜虫主要危害夏花鱼种和越冬鱼种。

预防方法：

3．气泡病：主要发生在鱼苗阶段，成鱼很少见。这种病由三种原因引起。第一，鱼池中施了过多的未发酵的腐熟肥料；第二，是由于池水中的N会计师达到饱和状态引起的，据报导，1升水中含N量达到18.6～19.73便可使鱼产生气泡病；第三，是水中氧气达到过饱和状态所引起。池场内的水生藻类，如金鱼藻过多，在强阳光进行旺盛的光合作用而释放大量的氧气于水中，使水中的氧气过饱和，在鲨鱼的体表、鳍上、鳃上形成许多气泡，使鱼的浮力增加，失去正常的游动能力而死亡。

淡水鲨鱼

预防方法：

淡水鲨鱼和海水鲨鱼不是一家。区别很大。海水鲨鱼，属于软骨性的鱼类，没有鳔，也就是通常说的鱼肚，起平衡作用。淡水鲨鱼是硬骨性鱼类，它和普通的鱼没什幺两样，不但有膘，而且也没有海水鲨鱼那幺兇猛，相反，胆儿小。唯一能生活在淡水中的真正鲨鱼是牛鲨。