寻访老街

台北人时兴到淡水找旧情，儘管新式楼房林立，但位于淡水捷运站西侧的中正路、重建街、清水街等老街一带，犹可见古早式的杂货铺、米店、布店、竹编渔具店、针线铺；窄巷聚成的老市场里一片扰攘，摊摊卖蔬菜果肉、传统糕饼、麵摊小吃的小贩延伸数条街巷，小吃店里还烧着古早式的大灶，三级古蹟龙山寺则被重重包夹在市场中间。
这片以福佑宫码头为起点，沿中正路往山丘地带延伸的密集巷街，为乾隆以降渡海汉人的聚集区。窄窄的重建街、清水街阶道两旁，犹留有不少砖造老店铺。而座落期间的数座老庙宇，更反映出本地的开发史：最古老的福佑宫相传始建于18世纪清雍正年间；19世纪，文昌祠、龙山寺、兴建宫等纷纷落成；20世纪初，聚落中间则出现了规模突出的祖师庙。
漫步在坡道间，造访一座座长年烟薰的老庙，踏过石阶上的斑斑苔藓，先民的生活点滴犹跃然眼前。
淡水暮色

淡水港在日据以后渐渐淤塞，基隆港的兴起更让淡水港相形失色，丧失了货物吞吐功能后的淡水，于是没落成为一座地方小渔港。然而淡水海岸最出名的还是暮色，黄昏时分，落日染红河面的一景，早已被无数个画家咏叹。整条淡水河口沿岸山坡、河堤都可赏景，然因交通与饮食之便，赏夕照的人潮多集中在捷运站到渡船头的河堤一带。
渡船头有渡轮来往淡水及对岸的八里，许多人登船只为享受蕩漾河上的一番乐趣。从船上，清晰可见淡水河岸沼泽地大片丛生的红树林保留区。这里是台湾面积最大的水笔仔纯林，也是鸟类觅食的天堂。

淡水，是一个充满历史的小镇。位处台北盆地淡水河系出口，扼守北台湾大门，公元1858年开港通商，是台湾北

部最早开发的港口，境内除淡水河口狭小平原外，泰半为大屯山陵所被覆。的淡水镇，旧名“沪尾”，而“淡水”则是一个总称，泛指淡水河流域一带，甚至是整个北台湾。关于“沪尾”这个名称的缘由，有两种说法：一说是原居于此的凯达格兰族语之音译；一说认为淡水从前有许多捕鱼的石沪，在石沪尾端的村庄自然就叫“沪尾”了。而随着港口的日渐发展，“淡水”的名称也逐渐取代了“沪尾”。

商旅船舶的热络景象虽已不再，但走在淡水街道上，一座座洋式、闽式、日式的旧建筑，彷佛都在诉说着小镇的悠悠往事——从公元1629年西班牙人进占、公元1642年荷兰人入侵，历经清政府的统治，以及日据时代的历史旧事。

拜访淡水，徒步悠游是不错的赏玩方式，中正路、真理街、重建街、三民街、清水街一带，最能展现老街古风及各时期建筑特色。游客可搭乘往返淡水、八里及淡水、大稻埕间的渡轮，淡水河风情，尽收眼底。

一般所说的淡水老街，泛指中正路一带（从渡船码头附近到与中山路交会口路段），含其周围邻接之三民街、重建街等。老街上零星可见一些局部保留旧建筑趣味的屋舍，加上古董艺品店林立，更显其古朴风味。沿街可欣赏的石艺、木雕作品，店家细心收藏多年的古董文物，飘逸优雅的诗词字画，以及各色装饰艺品。

看河、观山、坐船，古老的游趣一直延伸到，因有淡水河、渡船头、渔人码头等景点，加上捷运的便利，让淡水老街的媚力无人能挡。

1．搭乘捷运淡水线至终点淡水站下车。
2．由台北市塔城街搭往淡海的指南客运，或由台北市公园路搭往淡海的新店客远，在淡水站下车。
3．由基隆火车站旁搭往淡水的台汽客运。

来台湾旅游的游客，不必为住宿而担心。因为台湾各地遍布了星级酒店和普通酒店，还有为背包族準备的青年旅舍。

·Far Eastern Hotel（远东酒店）

位于台北市的东部商圈，是一家五星级饭店，可俯视全台北景色。邻近全台北最大的购物商场 ─「The Mall」及台北世界会议展览中心。的设施及服务，被公认为台北最佳饭店。

·基隆长荣桂冠酒店

位于基隆市行政中心区位置的长荣桂冠酒店，就坐落于基隆港边。醒目的19层楼高，不仅是基隆市的一座新地标，而且是一处可以将基隆港的美丽一览无遗的地点。自1998年开始营运以来，即成为基隆市最豪华且是台湾拥有绝佳海景景观的国际级观光酒店。尤其是拥有海景与港景景观的优势，使基隆长荣桂冠酒店具备了别处所没有的特殊风情。

·长春大饭店

位于澎湖县马公市中正路，地处古蹟区。购物逛街十分便捷，可眺望澎湖湾、跨海大桥及中央百年老街。澎湖精华，尽收长春眼底。

·北都大饭店

位于市政府旁，为基隆地区极受外国商旅欢迎的商务饭店，住房设施新颖，空间宽敞舒适。饭店临近市中心，交通非常方便。

淡水历史悠久，也发展出多款多样的饮食风貌。海鲜大餐是渔村不可少的一大佳肴，紧临海岸的中正路上便有众多海鲜餐厅林立，其中以价廉物美的海风餐厅最爱欢迎。“海风”是淡水老字号的海鲜餐厅，其招牌菜为螃蟹炒蛋，成块的新鲜螃蟹先油炸，再与鸭蛋黄大火快炒，蟹肉的鲜美与佐料的独特滋味，是这道佳肴闻名的原因。此外，海瓜子、文蛤、珠螺……亦为每家必备的美味。

小吃方面，淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最脍炙人口。昔日讨海的淡水人总把吃不完的鱼加工，做成鱼丸、鱼酥以便保存，中正路两旁林立着许多鱼丸、鱼酥店，其中不乏历史悠久的老店，如德裕鱼丸、可口鱼丸、味香鱼丸、许义鱼酥等，各家做工略有不同，但新鲜则是共同特色，鱼丸口感实在、鱼酥鹹腥酥脆。中正路沪尾文物馆对面有条小巷直通渡船头，有名的渡船头鱼丸（可口鱼丸）、肉包店和阿婆铁蛋就在巷子的右侧，这里的鱼丸是以上等鲨鱼和鱼浆掺少许太白粉和水做成，入口坚实又脆，肉包也以古法製成，不掺一点酵粉，相当可口。耐人寻味的“铁蛋”则是滷蛋反覆滷製，最后蛋白缩成薄薄的黑色韧皮，气味香醇，但想要咬动它，还真得费把劲才行。阿婆铁蛋已有30多年历史，是淡水小镇最知名的小吃之一，口感独特，令人难忘。

“阿给”这个耐人寻味的名字是从日文而来，原创老店位于真理街淡水国中旧大门旁，如今则满街都可看到。其做法是油炸豆腐皮中塞满冬粉，再糊上鱼浆，蒸过后浇上食注开特製的辣椒酱，便成了这道风味特殊的小吃。集美食、小吃、老街为一身的中正路，仍是淡水最热闹的一条街，近来年更因不少古董店及民艺品店进驻，也营造出民俗色彩与怀旧风味。

特产

台湾是祖国美丽富饶的宝岛，由于四面环海，珊瑚资源丰富，有“珊瑚王国”之称。此外，还有当地的油纸伞，继承了广东潮州伞的特点，不但实用，而且是上好的竹製手工艺品。其中以高雄“美浓广荣兴造”的油纸伞，最具代表性。

乌龙茶及大理石、玉製品是台湾较出名的特产。尤其是乌龙茶，味正香浓，是送客佳品。乌龙茶品种繁多，价格差距颇大，购买是最好有当地朋友陪伴。

台湾的其他一些特产有：珊瑚贝壳艺术品、台北士林名刀、玻璃器皿、莺歌镇艺术陶器、新竹柑橘、屏东凤梨、旗山香蕉、台东香茅油、苗栗大湖草莓，海味名吃盐酥海虾、火把鸡翅、当归鸡、嘉义新港饴、台中太阳饼、宜兰金枣糕、新竹米粉等。

纪念品

·花莲石雕

由于台湾花莲这座城市的地壳板块活跃，造就出了众多奇石美玉。各种山石经大小溪流搬运、琢磨，而堆积在河床上、海岸边，成为色彩斑斓的美石。

石材经开採、加工处理后，体积大的可作为美化环境的建材、家具。体积小的则适合握在手中玩耍；丰富的石材为花莲赢得了“石头之乡”的美誉，也为花莲打造出不一样的城市景观。

得天独厚的环境，吸引着不少石雕家们定居于此，而各种石雕作品在花莲展出的空间也就变得多元化了。艺廊、文化中心、饭店、医院、办公机构亦多以石雕装饰，火车站、街道及公园更是有着大型石雕、石艺造景伸展的舞台。

每两年举行一次的“花莲国际石雕艺术季”，更开启了花莲石雕的国际视野。如今，花莲可以说已从早年靠产量打响的“石头之乡”，脱胎为以质感取胜的“石艺之乡”了。

·澎湖四宝

文石、珊瑚、海树、猫公石并称澎湖四宝。

文石是澎湖独有的美丽矿石，由多种矿物在特殊温度压力下产生化学变化所生成。长于玄武岩缝隙中，世界上文石仅有澎湖与义大利西西里岛出产，西西里岛虽是文石富矿带，但品质不及澎湖的文石。澎湖文石拥有丰富多变的美丽纹路，虽已明令禁采，但在马公市的文石店中，仍可买到各式各样的文石商品。

澎湖曾为世界四大珊瑚产区之一，所产的珊瑚属粉红色系列，已停止开採，但市上仍有一些加工製成的耳环、项鍊、或小株珊瑚树装饰品等，游客可依喜好选购。不过珊瑚易碎、怕酸，应避免碰撞和接触汗水。

海树又名石帆或黑珊瑚、碧珊瑚，有金黄、墨黑、赭红三种颜色。多半是渔民捕鱼时从海中打捞而起，由于硬度比珊瑚差，价格也低得多。但是海树性寒，耐火度高，色泽恆久，为製造菸斗的最佳材料。

猫公石属玄武岩的一种，坚硬的石质上遍布海蚀粗孔。产于桶盘、虎井等玄武岩发达的离岛，为庭园造景的最佳材料。喜欢的人，可以至离岛海边寻觅一番。

·美浓特产

无烟囱的美浓，手工艺极负盛名，尤以油纸伞为代表。对客家人而言，伞除了遮雨的作用，更是吉祥的象徵：伞面张开后呈圆形，有圆满的涵意；再因“伞”字有四个“人”，象徵多子多孙，因而备受客家人喜爱。美浓的油纸伞製作精巧，伞面上的中国书画极富美感，即便人们多已不使用油纸伞，仍有许多人视其为艺术品而收购珍藏。购买纸伞时，除了伞面上的画样，开关是否平顺也是选择的要项。美浓有多家油纸伞厂，其中以中正湖畔的广荣兴伞厂历史最久，也最负盛名。

美浓近年来兴起陶艺创作，其中美浓窑因从事全台独有的陶壁创作而享誉盛名，而陶之乡则坚持艺术创作路线，赋予各式陶器独特面貌。

·枝仔冰

是旗山一项闻名遐迩的特产，座落在中山路与华中街交叉口的“枝仔冰城”。创立于1926年，是台湾最老牌的枝仔冰店。“枝仔冰城”的枝仔冰又绵又滑，冰质细匀坚实，不会因咬食而碎裂，台南、高雄多处都设有分店。

枝仔冰城不只卖枝仔冰，正向着多元化经营。兼卖新地、香蕉船等调理冰品，而常见的冰淇淋、雪糕也有红豆、芋头、花生牛奶等多种口味。更有一种较少见的润饼冰，润饼皮内包有芋头冰、花生粉和香菜，风味特殊，值得一尝。

·冈山三宝

冈山三宝是指豆瓣酱、蜂蜜及羊肉小吃。沿纵贯公路经过冈山镇区，处处可见冈山三宝的蹤迹。

冈山豆瓣酱名声响亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地球牌最着名。因选料上等、秉持古法酿造、对酿造过程的坚持，地球牌的豆瓣酱大受欢迎，不仅由原本的街头小贩升格为食品工厂，甚而名扬海外。

冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区，因大冈山盛产龙眼，蜂群采蜜酿製而成的“龙眼蜂蜜”，品质极佳。纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备，色泽、浓度、蜜味各时期皆不相同，且泡沫愈少愈好，冈山蜂蜜名店，以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。

由于土产羊肉富有弹性、肉质甜美，加上店家的手艺，造就出冈山羊肉的盛名。冈山的羊肉小吃口味多样，当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。冈山羊肉以德昌羊肉历史最久、口味最佳。招牌菜是大骨汤、当归羊肉及羊肉米粉，乃以土产肥壮阉公羊肉，配合11种中药加上各种佐料，温火煎熬而成，味道鲜美、营养丰富。