1. 白汤麵最重要的就是汤底了，好的汤底才能有一碗好的小煮麵，南京的小煮麵一般都是板鸭汤或者骨头汤，味道醇厚香浓。我这材料和时间有限，就用浓汤宝凑合了，省时间的看官也可以考虑下

2. 两锅同时开火，一个锅用来煮麵，一个锅用来炒菜调製麵汤

4. 煮麵的同时，用肥肉熬出点猪油，有条件的最好用板油熬猪油，荤油下面比较香，而且熬出来的油渣撒点椒盐也特别好吃~

7. 美味的小煮麵就好了~ 可以开吃啦~