出生在东京，家里经营洋食店“开明轩”。从小就很贪吃，对食物的热情比别人多一倍。除了食慾外，可说是没什幺优点。自从遇到来自大阪的大学生西门悠太郎后，才发现自己没有梦想，对未来也没有展望。在两人相处过程中，芽以子的内心从原来的“想吃”，渐渐转变为“想做菜给别人吃”，对悠太郎产生爱慕之情。婚后随悠太郎来到大阪西门家，她用精心製作的料理使西门一家人长期的矛盾逐渐化解，比原来更加的团结。

生于大阪世家，是家中唯一的儿子。生母早年丧命于一场无情火灾之中， 故立志要建造世界上最安全的房屋。就读于东京帝国大学时寄住在芽以子的家中。虽然爱讽刺别人和说风凉话，却拥有不可思议的幽默感。实际上是个内心正义感极强的男子。在关係複杂的家庭中长大，所以对家庭生活不抱任何期待，却因为芽以子家的温暖而渐渐敞开心房。

法式西餐厅“开明轩”老闆兼主厨，芽以子的父亲。直性子，容易害臊。本是农家出生的第五个孩子，因此得名大五。在东京酒店的餐厅作实习厨师时邂逅了妻子郁，二人一起开办了自己的餐厅。在西餐还很罕见、民众对其尚不熟悉的时代中，他却一心一意以打造正宗法式餐厅为目标，结果因为忽视了客人真正需求而陷入苦战。后来，在芽以子等人的帮助下，转变经营思路，将菜品做成了“速食西餐”，总算让餐厅步入正轨。他给予了芽以子贪吃与热爱製作料理的的性格，另外，芽以子乐观的基因也可以说遗传自他。

芽以子的母亲，在东京长大，性格开朗，给厨艺很好却不善经营的丈夫以强有力的支持。从接待客人到会计的工作全部是由她一个人负责，为创办西餐厅付出了很多努力。她很担心贪吃的芽以子的前途并经常对女儿进行说教。当她惊讶地发现芽以子在与悠太郎相遇后产生了“想让别人开心地吃东西”的心情后，很为之感动，因此默默地支持着芽以子与悠太郎的恋情。

芽以子的大姑子，西门家的长女。精明强干，性格刚烈倔强，是料理家务的能手，尤其擅长厨艺。第一次结婚时，虽然尽心侍奉婆婆，却因为过于能干和个性倔强遭到婆婆的厌恶，当她生的小孩意外去世后，就被婆家扫地出门。回到娘家后，从继母手中夺回西门家主妇的地位，在近十年中遵守各种传统规距，一手掌管家里的大事小情，并筹措学费让悠太郎去东京上大学。经历过不幸婚姻的她对于弟弟擅自从东京娶回来的新媳妇芽以子没有一丝怜惜，不但处处刁难，而经常拿芽以子与悠太郎的青梅竹马亚贵子比较。不过，正是在她的严格督导下，芽以子迅速适应了与东京迥异的大阪生活习惯，并练就了一手烧菜的本领。在相处的过程中，和枝虽然表面上态度依然如故，其实芽以子为西门家做的种种努力她都看在眼中。后来，因为拿家里的钱投资上当受骗，她决定再婚，正式把主妇的位子让给芽以子。在战火纷飞的年代，以自己独特的方式帮助了芽以子一家。

悠太郎的继母，过去曾是艺伎，被悠太郎的父亲正藏娶回来照顾小孩，后来被回到娘家住的和枝夺走“主妇”的位置。对芽以子来说是个通情达理、开朗随和的好婆婆，但是，因为与和枝不和，为了消除烦恼，常常挥霍浪费，给家里的开支带来了很大的压力。

悠太郎的妹妹，西门家最小的女儿。沉默寡言，有些懦弱、笨拙，无论多幺努力都做不好家务。被强势的姐姐与继母弄得苦不堪言，对结婚抱有恐惧感。当芽以子来到西门家后，对这个开朗善良的嫂子非常有好感。在芽以子帮助下，性格变得活泼起来，并且大胆地回绝了和枝给她安排的亲事。中学毕业后到广播电台工作，成为职业女性，不但发挥了自己的才能，还找到了合适的结婚对象。

悠太郎的父亲，曾经是矿山的工程师，在妻子去世后辞掉工作回家。因为受不了后妻静与长女和枝的长期对立，又苦于无法令二人和解，索性长期住在外面，被儿子悠太郎斥责为没有责任感。很有女人缘儿，天生是个“贪吃鬼”，擅长拿别人丢弃不用的食材做出美味的料理。

郁的母亲，芽以子的外婆。在女儿夫妇为了西餐厅而忙碌的时候，帮他们做家务和抚养孩子，呵护着贪吃的外孙女，并说“喜爱食物是没错的，因为那是人的本能”，信奉“能吃”具有生命力的表现的理念。她教导芽以子“多谢款待就是感谢对方为了款待客人而四处奔走準备食材”。正是这样的教导使芽以子形成了热爱食物的人生观。擅长製作米糠酱菜的她在死后灵魂依然依附在酱菜罈子上守护着芽以子。

芽以子的弟弟，从小就被贪吃的姐姐抢走所有的食物。国小毕业后便跟随大五开始学习厨艺，曾经有过升学的打算，很羡慕能上女子学校的姐姐。

芽以子的青梅竹马，小时候经常与芽以子一起品尝美食，后来因为家庭的缘故搬到了大阪。长大后在市场工作，与嫁到大阪的芽衣子再度相缝。为从东京来的芽以子介绍了各种大阪食材。对芽以子怀有爱慕之情。

芽以子与悠太郎的长子，从小就是个懂事、爱学习的好孩子。在中学时代加入棒球部，梦想着打入甲子园全国大赛。但是，随着战势恶化，甲子园大赛停办。这让他一度感到人生失去了方向，后来受到诸冈和源太等人的启发和感染，决心不向逆境低头，一定要进军甲子园。上大学后收到徵兵通知，厌恶战争的他怀着一定要活下来的信念入伍上了前线，幸而战后平安归来。在父亲不在的日子里，承担起了家长的责任。

芽以子与悠太郎的长女，名字是外公大五和祖父正藏合起的，寓意为“带给西门家幸福”。冷静沉着，擅长理性思考，很少流露出情感，一旦做了决定就会坚持到底。因为从小吃到的全是妈妈做的美食，没吃过别人家的东西，缺乏比较，所以有很长时间不知道所谓“美味”为何物。长大后就读于高等师範学校却不喜欢当老师。后来爱上了弟弟泰介的学长诸冈，在泰介帮助下，有情人终成眷属。婚后在诸冈家的工厂找到了用武之地。战争结束后，看到弟弟和丈夫为梦想努力奋斗的样子，她也重新燃起了对科学的热情，进入大学学习，立志研究太阳能发电。

医生，悠太郎的青梅竹马。个性开朗活泼，内心坚强。小时候因为大阪的大火而失去了双亲，因此立志成为医生并前往东京读书。与有着相同遭遇的悠太郎有共鸣，因此二人互相鼓励，一起追寻自己的梦想。按约定与资助她上学的人家的儿子结了婚。丈夫身体不佳却温柔善良，在共同生活中她深深爱上了他。在丈夫去世后很长时间她仍无法走出阴影。经公婆劝说，恢复娘家旧姓，在大阪医院行医。就在此时，遇到受伤求医的悠太郎，与之再度往来，但很快双方都认识到彼此间的感情根本不是真正的爱情。战争期间与比她年轻的军医再婚。

东京实业家的女儿，芽以子的同学兼好友。性格开朗，敢爱敢恨。上学时就是学校的风云人物。非常喜欢小说。因为芽以子和悠太郎的缘故，认识了写国小的落魄文人室井，并与其私奔到大阪投奔芽以子。

芽以子的同学兼好友。文静清纯，楚楚可怜。一度钟情于悠太郎，并请芽以子帮忙牵红线，却反而促成了芽以子与悠太郎结缘。非常喜欢读书，后来如愿当上了教师。