黄金兴梅灵丹属祖传秘制，主要以青梅为原料，腌製后加上甘草、丁香、川贝、肉桂、砂仁、南姜等多种中药材，经多道工序发酵精製而成。

入口即化，清香盈口，具有清血强肝、整肠、清除疲劳、抗衰老、杀菌保健、改善心血管、促进消化的药用价值功效，可长期沖泡代茶饮用、含服。

食用方法：可直接含服或用开水沖泡十分钟、或用矿泉水沖泡二十分钟饮用。可与黄金兴鹹金枣按比例3:1一同泡水，效果俱佳，冷饮热饮均可。可依据个人口味加入糖或蜂蜜，也可做为煮海鲜的调味品。

1954年黄金兴鹹金枣、宋陈鹹榄、梅灵丹曾被入编《中国土特产名录》一书，中国政府为加强对中华民族传统宝贵资源的保护，以便更好的延续、发挥。黄金兴鹹金枣、宋陈鹹榄、梅灵丹已被福建省人民政府纳入非物质文化遗产。