目前生活电热水壶大致可分为：陶瓷电热水壶、不鏽钢电热水壶、塑胶电热水壶等，塑胶电热水壶在煮开水的时候因为会产生一种比较难闻的味道而逐渐被市场淘汰，一般使用陶瓷电热水壶和不鏽钢电热水壶居多。

陶瓷是陶器和瓷器的总称，陶瓷在中国的发展历史比较悠久，陶瓷材料一般硬度较高，自古以来就经常做成餐具使用，陶瓷碗、陶瓷杯、陶瓷壶等等。

随着电热水壶逐渐的出现，陶瓷电热水壶也随之慢慢进入千家万户。

1.优美的流线型环保陶瓷外观，精緻典雅、豪华大方,彰显高贵品质。
2.隐藏式不鏽钢发热盘，烧水无异味，无毒卫生，清洗方便。
3.方便快捷，煮沸一壶水只需要4-6分钟，100度沸腾。
4.採用新型温控器，水蒸气感应控制，水开后自动断电，乾烧自动断电保护的功能。
5.360度旋转电源连线底盘，任意摆放，灵活自如。
6.经典烧制花纹，极具浪漫生活情调。

陶瓷电热水壶的壶身採用高温烧成的优质陶瓷，并配以名牌控温器，精準控温，确保开水100%沸腾。

陶瓷电热水壶具有三重安全保障，确保使用无忧：水沸蒸汽感应自动断电、乾烧自动断电、异常熔断自动保护功能、它的底盘使用隐藏式不鏽钢发热盘，烧水无异味，无毒卫生，清洗方便。

它有着精準的温度设计：95-100摄氏度的自动恆温，以及55-65摄氏度的人性化自定保温双重功能，更适合大众的饮水需求。

陶瓷电热水壶更利用了整体无孔契合技术，无螺钉，杜绝钉孔漏水，即使满壶水压也无渗透。它的壶身採用360度任意旋转的人性化设计，让操作更方便。

现代科技的运用可以让你3-5分钟，即可烧开一壶水。

陶瓷电水壶的工作原理为：水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过槓桿原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。
关键部件：电热水壶的关键部件是温控器，温控器的好坏及使用寿命决定了水壶的好坏及使用寿命。
温控器分为：简单温控器、简单+突跳温控器、防水、防乾烧温控器。

建议消费者选购採用防水、防乾烧温控器电水壶。
保温原理：具有保温功能的水壶，大多有二个发热管，有一个保温发热管是通过保温开关单独控制的，它可以让用户控制选择是否保温。保温功率一般在50W以下，一小时通常消耗不会超过0.1度电的。

不鏽钢电热水壶出于轻便、坚固耐用而迅速被人们所追逐。

由于水质问题，不鏽钢电热水壶使用时会产生水垢，清除水垢比较麻烦；再者，外观颜色单一，不便装饰，缺少艺术气息。

随着人们对生活质量的要求提高，以及对饮用健康的日益关注，陶瓷电热水壶应运而生。陶瓷製成电热水壶更显高雅风致，且陶瓷无毒无害，不易结水垢，清洗十分方便。

此外，陶瓷外观还可以附加许多传统工艺，使电热水壶更具艺术气质。因此，陶瓷电热水壶以其实用、安全、环保和艺术观赏性，成为现代家居装饰的重要元素