·饼皮麵糊： ·鸡蛋2个 ·牛奶250克 ·糖15克 ·无盐奶油（融化）15克 ·低粉80克 ·芝士夹馅： ·奶油乳酪200克 ·纯优酪乳50克 ·鲜奶油100克 ·糖粉40克 ·装饰： ·樱桃适量

饼皮做法

1.麵粉过筛后，与其它材料一起混合拌匀，静置30分钟。2.不沾煎锅烧热，小火勺入适量麵糊，适当的转动，让麵糊摊成合适大小的圆形。 3.待饼皮四周略捲起，即可翻面再略煎即刻出炉。4.重複动作至所有饼皮完成。视大小约为12-15张

芝士夹馅做法

1.奶油乳酪隔热水软化，加入优酪乳拌匀。2.再加入鲜奶油、糖粉拌匀即为芝士馅。千层芝士饼做法： 1.底层铺上一片饼皮，均匀涂抹上芝士馅，再放上一层饼皮2.重複动作至所有夹馅和饼皮完成。最后放上樱桃装饰即成。

千层芝士蛋糕