奶油乳酪200克，细沙糖60克，鸡蛋2个，原味优酪乳90克，喷鼻草精几滴，淡奶油80克，樱桃去核去蒂130克；

饼皮:消化饼乾100克，无盐黄油50克，核桃碎24克

模底部垫上油纸，将步骤1放入盆内，压实即可，备用；

奶油乳酪软化，与细沙糖，隔水加热，边加热边搅拌，至顺滑离水；

依次加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌平均；

加入原味优酪乳，用手动打蛋器搅拌平均；

滴入少量喷鼻草精，用手动打蛋器搅拌平均；

倒入淡奶油，用手动打蛋器搅拌平均；

将麵糊直接倒入垫有饼皮的模具内，放入樱桃

烤箱预热180度，上下火，中下层，60分钟；

芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用製成而使这些养份更易被人体吸收。