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冰凉芝士蛋糕
基本介绍
- 中文名：冰凉芝士蛋糕
- 主要原料：柠檬汁或橙汁，奶油芝士
- 是否含防腐剂：否
- 储藏方法：即食或冷藏
烘焙材料：
1柠檬汁或橙汁或芒果汁约300ml，如果喜爱朱古力味道的也可以用朱古力融化了代替果汁。
2奶油芝士（cream cheese）约250ml。
3鲜奶油（whip cream）一小盒，约150ml, 白糖适量。
4吉列丁粉15ml
做法：
1将饼乾打碎，放一些油拌匀，放入蛋糕模底部，压紧，放入冰柜。
2将奶油芝士打软，鲜奶油加白糖打发，二者混合起来。
3把果汁或朱古力和2混合。
4吉列丁粉加两小匙热水不停搅拌至溶化，冷却后倒入3，搅拌均匀。
5将蛋糕模从冰柜取出，把上述混合液倒进蛋糕模，再放入冰柜冷冻至凝固。