白面可製作麵包、馒头、饼乾、蛋糕、麵条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、速食麵、饢饼、意式麵食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原料。“白面”在加拿大的很多城市是用来称Heroin的粉，学术的名字叫“麵粉”，常常被简称为“白面”，人们在说“白面”的时候，就知道指的是白面磁粉。