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纯素奶油芝士蛋糕
基本介绍
- 中文名：纯素奶油芝士蛋糕
- 主要食材：豆奶粉，现磨特浓甜豆浆
- 分类：快收菜，西式糕点，电饭煲，蒸锅，蛋糕，素菜，乳酪蛋糕
用料
材料 | 用量 |
豆奶粉 | |
现磨特浓甜豆浆 | 可用大麻奶代替 |
杏仁蛋白乳酪 | |
植物蛋白粉 | 薏仁粉或杏仁粉或大豆蛋白粉都可以 |
熟糯米粉 | |
玉米澱粉 | |
酵母粉 | |
香草精 | 可加可不加 |
红糖 | |
植物黄油 | 橄榄油也可以 |
做法
1. 一，先做纯素奶油：熟糯米粉+豆奶粉+大麻奶，混合成中等的浓稠状 | |
2. 一，平底锅里，下一小些植物黄油煮成液态，倒入1.可脱落即可关火倒出。晾凉待用 | |
3. 二，开始做纯素芝士蛋糕：杏仁蛋白乳酪+植物黄油，在小锅里加大麻奶或豆浆，煮软似液态 | |
4. 倒在碗里，加入玉米澱粉+植物蛋白粉+糖+酵母粉+豆奶粉+大麻奶或豆浆，快速搅拌匀透成高度浓稠状 | |
5. 盖上保鲜膜，放到热的地方发酵成一倍大 |  |
6. 上锅蒸熟即可 |  |
7. 涂上一里的纯素奶油 |  |