凉亭乡位于光山县东南部，是全国闻名的茶叶之乡，盛产“信阳毛尖”、“赛山玉莲”等知名品牌茶叶。凉亭的名字由来已久，据资料记载，清朝中叶曾建有一座凉亭为于凉亭老街东路口，此亭有柱无墙，重檐挑角，亭间有石条石凳，可供来往行人歇息乘凉，遮风避雨。亭后建有数间房，为当地刘姓先祖所建，长居于此照管凉亭兼经营勤行（旧时饭馆），为赶集行人提供便利。后因拓宽街面，此亭于20世纪70年代被拆除，但是“凉亭”的名字一直沿用至今。