本书为新版的现代酒店经营管理丛书。参照酒店业现行最新的经营管理通行标準，收录了国内外酒店业成功的经典範例，引进了全新的经营理念，涉及各职能部门管理实务及岗位服务标準，为酒店的经营决策、人员管理与培训、实际工作流程提供了一套实效性强、可依赖的专业範本，是酒店从业者理想的专业读本。