《新编现代酒店财务管理与成本控制实务全书》深刻剖析现代酒店行业生存竞争环境，掌握酒店成功控制成本的要诀，动态把握酒店的风险与机遇。

酒店业被公认为管理难度最大的行业，它属于综合性、多元化的服务行业，几乎囊括了全部服务及商业行业。而在现代酒店的经营管理中最核心的内容便是其财务管理和成本控制。

所以酒店业非常需要运用适当的管理方法以确保其成功经营，管理者更是需要掌握一定的财务管理手段、技术及程式方面的知识，以满足工作所需。同时，酒店必须设计科学的成本控制体系并保证其有效运行，以达到降低成本、减少浪费、提升自身的市场竞争力、提高经济效益的目标。

本书内容翔实，重点突出，通俗易懂，可操作性强。为酒店管理人员提供切实可行的财务管理和成本控制方法。

不仅可作为宾馆客房部管理人员和从业人员的参考用书，还可作为各大专院校进行职业教育的培训读本。