西式 xīshì

西洋人用的东西的样式。

比如西式餐饮

对于西式餐饮，走在时尚前沿的人士对此应该不陌生。西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。许多人听过它、也吃过西餐，但不知是否对这种複杂而讲究的东西“知根知底呢？

从本期开始，本刊将开闢“西餐文化廓栏目，将源远流长的西方餐饮文化向你细细道来……

什幺是西餐？

西餐是我国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化的统称。

我们所说的“西方习惯上是指欧洲国家和地区，以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。