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凉拌咖喱捲心菜
凉拌咖喱捲心菜是一道凉拌菜 。捲心菜也叫圆白菜，含有抗氧化的营养素，能防衰老，提高人体免疫力，是菜中之王。在菜市场和超市很容易买的到，凉拌咖喱捲心菜，做法简单，口味也很特别
基本介绍
- 中文名：凉拌咖喱捲心菜
- 英文名：凉拌咖喱捲心菜
- 主要食材：捲心菜
- 口味：中等
原料
捲心菜 半个 洋葱 半个 红辣椒 1/4个
凉拌咖喱捲心菜
凉拌咖喱捲心菜调味料
盐 1小勺 咖喱粉 1大勺 味素 适量
做法
1 把捲心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀
2 锅里加水烧开，放入捲心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉
3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味素调味盛出来
4 晾凉以后，浇在捲心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可
贴士
捲心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。