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虾皮炒鸡蛋
虾皮炒鸡蛋是一道由尖椒、虾皮、鸡蛋等做成的美食。
基本介绍
- 中文名：虾皮炒鸡蛋
- 主要食材：虾皮，鸡蛋
- 辅料：尖椒、葱、姜丝
- 调料：盐、花生油、料酒
烹製
1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。
2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。
3、锅内注油，下葱、姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。
特色
鲜嫩翠绿。
虾皮炒鸡蛋
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