读书笔记摘抄新闻资讯虾皮粥
虾皮粥是一道以虾皮、青笋等为主要食材製作的美食。
原材料
虾皮150克、青笋50克、珍珠香米400克。
调味料
盐5克、味素6克、香油10克、化猪油15克、葱20克。
做法
1、将虾皮、青笋分别洗净，青笋尖切细粒，珍珠香米淘洗乾净，葱择洗净切花；
2、锅内加清水烧开，下珍珠香米，大火烧开后改小火熬至粥成熟；
3、下青笋、虾皮、化猪油、盐煮成粥，调入味素、香油，撒入葱花搅匀即成。
虾皮粥
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