读书笔记摘抄新闻资讯
龙捲鱼翅
《中华小当家》中小当家的招牌菜之一，把鱼翅、金华火腿和切成丝的竹笋编成一条辫子，再做成香肠，咬下的瞬间，在口中狂乱摆动造成「味觉的龙捲风」狂扫，这两种美食一起吃的滋味，创出了一种崭新的味道，即使是散翅，重新组合起来就是一种从没有人感受过的「幸福」的食材。 ~单行本第 9 集~
基本介绍
- 中文名：龙捲鱼翅
- 外文名：Tornado shark's fin
- 口味：：崭新的味道
- 所属作品：：《中华小当家》
- 材料：：金华火腿、竹笋 鱼翅
- 烹饪者：：小当家（漫画），阿Q（动画）
- 主人公：：刘昂星
*这种美味不是人类手艺能办到的
*秘密*将散翅弄巢状，包住中间的里脊肉，最后再用燕皮包起来
*空想度*小空想菜色
*只是要排散翅会很辛苦而已
*亚种*翁声誉所製作的鱼翅烧卖，称作鱼翅魔烧卖
*差别就只是没有排鱼翅跟使用燕皮而已
龙捲鱼翅
*秘密*将散翅弄巢状，包住中间的里脊肉，最后再用燕皮包起来
*空想度*小空想菜色
*只是要排散翅会很辛苦而已
*亚种*翁声誉所製作的鱼翅烧卖，称作鱼翅魔烧卖
*差别就只是没有排鱼翅跟使用燕皮而已
龙捲鱼翅
*特色
*口中掀起龙捲风
*秘密
*将散翅，火腿与笋丝缠在一起后塞入肠衣
*空想度*準空想菜色
*按书中的画面表现，香肠的肠衣并没有紧紧贴着里面的鱼翅造成紧束效果，所以里面的鱼翅辫子在肠衣受热膨胀后应该早就散开了
*但如果不像书中般执意做成香肠，而是把鱼翅用其他方法固定住然后直接拿出来，是可以做成口中挂起龙捲风的口感的
