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炒鲨鱼
炒鲨鱼是一道由鲨鱼、姜丝、水等做成的美食。
基本介绍
- 中文名：炒鲨鱼
- 英文名：Fried shark
- 主要食材：鲨鱼
- 口味：鲜香
材料：
鲨鱼300克。
调料：
酱油一中匙，姜丝、水各一大匙，白糖、澱粉、精盐各一小匙，色拉油两大匙，蒜三根。
做法：
①鲨鱼切片用澱粉、精盐、水腌，大蒜切段。 ②色拉油高火3分钟后放入鱼片、酱油、姜丝、白糖，高火2分钟，翻面，放入大蒜，再高火3分钟。
炒鲨鱼
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