1949年沿旧制为新芳乡辖地，1951年设清水乡，1958年与白庄、科哇、道帏等乡合併为东风公社，1961年分设清水公社，1984年复设清水乡。1996年，面积159平方千米，人口0.8万人，撒拉族占总人口的91%；辖下滩、阿什匠、阿麻叉、乙麻亥、上庄、下庄、红庄、大寺古、瓦匠庄、唐赛、石巷、田盖12个行政村。

2006年12月，因积石峡国家大型梯级电站动土新建，库区移民安置，孟达乡牧场村整体搬迁136户479人；撤销孟达乡，併入清水乡。（2006年8月11日，青海省人民政府青政函[2006]76号文批覆同意海东地区：循化县撤销孟达乡，併入清水乡。9月13日，海东地区行政公署下发《关于调整全区乡镇行政区划的通知》（东署[2006]40号）。）

原【孟达乡】循化撒拉族自治县辖乡。位于县境东北部，东与甘肃省接壤。乡政府驻孟达大庄，距县政府20千米。地处黄河谷地和南侧山地。1949年前属第一区辖地，1951年设孟达乡，1958年与他乡合併成立东风公社，1961年分设孟达公社，1966年併入清水公社，1981年分设孟达公社，1984年改孟达乡。1996年，面积118平方千米，人口0.3万人，撒拉族占总人口的89.5%，辖大庄、索同、木厂、塔沙坡、专塘5个行政村。

乡政府驻石巷，辖下滩、阿什匠、阿麻叉、乙麻亥、上庄、下庄、红庄、大寺古、瓦匠庄、唐赛、石巷、田盖、大庄、专塘、木厂、塔沙坡、索同17个行政村。

人口1.1万，以撒拉族为主，占总人口的90.59%。

清水乡，循化撒拉族自治县辖乡。因清水河流经境内而得名。位于县境东北部，乡政府驻石巷距县府驻地5千米。地处黄河和清水河谷地。S202临（夏）平（安）公路和循（化）孟（达）公路穿境。

景点有孟达自然保护区、孟达天池、狐跳峡，清水清真寺、孟达大庄清真大寺等。