西安航空旅游学院是一所以“航空、旅游”高端服务管理类专业为特色，以“培养市场前沿紧缺人才，打造高端服务管理精英”为办学宗旨的全日制行业知名院校。学院下设三院(飞行学院、航空机务学院、国际旅游酒店管理学院)两系（国际民航运输服务管理系、轨道交通运营服务管理系）一部（大学预科部）和诸多校企合作定向培养特色班（特色培养班），共设定了包括空中乘务、民航飞行技术、国际邮轮乘务、航空机电设备维修、城市轨道交通车辆检测与维修、国际酒店管理等在内的30多个紧贴市场需求的特色专业，被誉为“中国高端服务管理人才的摇篮”。