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清炒青虾
清炒青虾是一道简单的家常美食，主要製作材料为青虾、精盐、味素。
基本介绍
- 中文名：清炒青虾
- 主要食材：青虾300克
- 口味：鹹鲜
- 辅料：辣椒少许
材料：青虾300克，辣椒少许。
调料：色拉油适量，精盐少许，味素2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。
做法：1.将青虾清洗乾净，剪去虾须，装入碗中待用。
2.热锅放油烧热，倒入青虾，翻炒均匀，将青虾炒熟，出锅装入盘中待用。
3.锅内留少许底油，放入葱姜末，辣椒末炒香，倒入炒熟的青虾，翻炒均匀，加入白糖，精盐，料酒。
4.翻炒均匀稍微煨一下，最后加入味素调味，翻炒均匀，出锅装入盘中即可