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清炖猪腰子
清炖猪腰子是一道美味佳肴，主料是猪腰、娃娃菜。
基本介绍
- 中文名：清炖猪腰子
- 口味：鹹鲜味
- 做法：煮
- 难度：初级入门
- 人数：2人份
- 烹饪时间：<15分钟
食疗功效
1、增强抵抗力
2、解渴利尿
3、通利肠胃促进消化
4、补气血减肥防癌治便秘清肠胃
5、利尿通乳防癌抗癌通便排毒
材料
猪腰1只、娃娃菜1把、木耳(水1朵、莴笋1节、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤（鸡汤）
水适量、胡椒粉适量
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可
2、鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火
3、猪腰子沥乾，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了
4、汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可