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清蒸柠檬鱼
清蒸柠檬鱼是一道以鲈鱼1条、柠檬1个为主材的家常菜餚名。
基本介绍
- 中文名：清蒸柠檬鱼
- 主要原料：鲈鱼1条、柠檬1个。
- 是否含防腐剂：否
- 副作用：无
製作材料
主材：鲈鱼1条、柠檬1个。
配料：红辣椒 3根、、香菜叶少许、蒜头 6颗、香菜茎 50公克、鱼露 3大匙、糖 2大匙、柠檬汁 3大匙。
製作流程
(1)将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在盘子上，放入蒸锅内，蒸约10分钟。
(2)将材料2切匀成细末，和调味料先混合拌匀，再淋在蒸好的鱼上，再蒸3分钟后取出。柠檬切片排盘，最后撒上香菜叶即可。