读书笔记摘抄新闻资讯清蒸马蹄肉丸
菜谱信息
主料 | |
半肥瘦猪肉：适量 | 马蹄：适量 |
紫薯,：适量 | |
辅料 | |
盐：适量 |
做法步骤
1. 半肥瘦猪肉剁碎末后，放入盐、白酒、腌入味。（可以买搅好的肉末代替，个人比较喜欢剁的口感比较好）
2. 马蹄、紫薯去皮切碎粒
3. 把腌好的肉末和马蹄紫薯粒搅拌在一起揉成小团，上锅蒸10分钟
清蒸马蹄肉丸
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