1999年，发行首张日文专辑《First Love》，创下日本及亚洲专辑销量纪录。2001年，发行第2张专辑《Distance》，创下日本专辑首周销量纪录，与《First Love》成为日本专辑销量前二的原创专辑。2004年，以“Utada”名义发布首张英文专辑《Exodus》。同年随着精选辑《Utada Hikaru SINGLE COLLECTION VOL.1》成为日本年度专辑销量冠军，宇多田光出道后前四张专辑均登顶公信榜专辑年榜。
2006年，发行第4张专辑《Ultra Blue》。2007年，为电视剧《流星花园2》演唱主题曲《Flavor Of Life》。2008年，推出第5张专辑《HEART STATION》。2010年，宣布退出歌坛，并于同年发行精选专辑《Utada Hikaru SINGLE COLLECTION VOL.2》。
2016年，正式重返乐坛，并于9月发行第6张日文原创专辑《幻影》。12月，该专辑获得第58届日本唱片大奖“最优秀专辑奖”。2018年，发行第7张原创专辑《初恋》，同年举办12年以来首次巡迴演唱会“Hikaru Utada Laughter in the Dark Tour 2018”。2019年，发行单曲《Face My Fears》。
1990年，宇多田光和父母组成了乐团U3，开始了以家族为单位的音乐活动。1993年9月17日，U3发行日语专辑《STAR》，公信榜最高33位。专辑封面为宇多田光的手绘。在专辑中，宇多田光除了参与了作词外，还独唱了《THANK YOU》和《子供たちの歌が闻こえる》（当听见孩子们的歌声）。1995年，U3在独立厂牌先后发行了两张黑胶单曲《Rainy Day》和《New Life》，宇多田光在其中参与和声，此两张作品并不为人熟知。同年，U3改名为“cubic U”。1996年6月，改名后的三人组以“藤圭子 with cubic U”名义发表单曲《Golden Era》和《冷たい月～泣かないで～》。
1997年，以Cubic U的个人身份发表了单曲《I'll Be Stronger》，黑胶盘限量1000枚。1998年1月16日，签约了东芝EMI后，发表单曲《Close To You》，同名曲翻唱自卡朋特乐队的歌曲，另收录了3首原创英文作品。1月28日，她发表了第一张由个人身份Cubic U发表的专辑《Precious》，歌词全为英文。其中除《Close To You》外，所有曲目皆由她自己作词作曲。但因美国EMI的内部重组问题，该专辑未在美国流通，而只在日本流通。
1998年12月9日，她以“宇多田ヒカル”的艺名发表了与东芝EMI会社签约之后的首张日文单曲《Automatic/time will tell》。唱片公司通过推出她个人的电台节目《Warning Hikki Attack》和《Hikki‘s Bitter&Sweet》，以及将单曲以8cm和12cm两种规格推出等方式对该单曲进行了宣传包装。单曲销量也由发行首周时双版本合计仅4万多的数字上升，8周之后突破了100万张，合计销量超过200万。
1999年2月17日，凭藉第二张单曲《Movin‘on without you》，在发行首周便凭藉37.2万的销量登上公信单曲榜第一，同样分为双版本发行的该单曲最终合计销量达122万张。3月10日，发售首张日文专辑《First Love》，在前两张单曲累计的基础上，专辑首周便售出202万张，成为非精选专辑的最高首周数字。最终专辑销售达到765万张，全球出货量更突破990万张，成为日本流行乐史上销量最高的专辑。3月31日，重发《Pecious》，公信榜初登场4位。4月28日，《First Love》作为日剧《魔女的条件》主题歌，并由此发布同名单曲，售出约80万张，为日本音乐史上RECUT单曲销量第10位。
1999年4月1日至2日，宇多田光先后在大阪和东京举行两场演唱会Luv Live，是其首次的现场演唱。8月24日，她在日本武道馆再次举行了一次演唱会Natural Breeze Concert。6月-7月，在《Music Station》、《HEY!HEY!HEY! MUSIC CHAMP》、《SMAPXSMAP》出演，分别创下26.5%、28.5%、33.5%的收视率，打破此三节目的历史收视记录。11月10日，发行单曲《Addicted To You》，首周售出106万张，成为女性独唱歌手的最高的单曲首周销量。
2000年4月19日，发售单曲《Wait & See ～Risk～》，首周售出80.4万，总销量166.2万，进入公信榜单曲年榜前三位。6月30日，发售单曲《For You / Time Limit》，首周售出45.1万。暑假期间，宇多田光开始第一次大规模的日本国内巡迴演唱会“BOHEMIANSUMMER 2000”，在全日本9个地点巡迴，共18场。9月，宇多田光决定暂时离开音乐事业，前往美国哥伦比亚大学就读。然而不久她便休学，全心投入第二张专辑的製作。同年发售的映像作品《UH1》和《Bohemian Summer 2000》则分别成为女性歌手的最高VHS销量和DVD销量。
2001年2月16日，为日剧《HERO》演唱的主题歌《Can You Keep A Secret？》作为第7张单曲发表，连续两周成为单曲榜冠军，最终售出148万张成为当年的单曲年度销售冠军。而她本人在《HERO》第8集中的客串演出也成为该剧收视最高点之一。3月28日，第2张日文专辑《Distance》首周的300.2万张，创下全球任一排行榜的最高首周销量纪录。专辑最终售出447.2万张，成为当年的专辑年度销售冠军，同时也是日本流行乐史上销量第4位的专辑。宇多田光也因此成为第六位同年内单曲、专辑均达到年度单曲榜、年度专辑榜冠军的艺人（以《BOHEMIAN SUMMER 2000》演唱会DVD售出30万张的成绩同时也是DVD音乐部门的年度冠军）。7月，受邀于MTV Unplugged演唱。这一年她还为好莱坞电影《尖峰时刻2》献唱了主题歌《Blow My Whistle》，并与Bjork、Shakira等人联合登上《时代》杂誌国际版封面，之后单独登上了《时代》杂誌亚洲版的封面。7月25日，发售单曲《FINAL DISTANCE》。
2004年2月上旬，在武道馆举办了一连5场的纪念出道5周年的演唱会“ヒカルの5”，演唱会的门票抽选信件达到103万7435件。3月31日，精选专辑《Utada Hikaru SINGLE COLLECTION VOL.1》，首周售出140.3万张。专辑发行后3周，为丈夫纪里谷和明执导的电影《CASSHERN》演唱的主题歌《谁かの愿いが叶うころ》作为单曲发表。9月8日，在日本以“Utada”名义发布的首张专辑《Exodus》，首周即以52万张的数字成为历代初动最高的洋乐非精选专辑，而累计销量最终也超过了100万张。专辑4周之后在全美正式发表，累计售出5万多张。
2005年秋天，宇多田光宣布进军欧洲乐坛，并发行了《Exodus》的欧洲版。9月28日，为《春之雪》演唱的主题歌《Be My Last》作为单曲发行。12月14日，推出了为游戏软体《王国之心2》演唱的主题曲《Passion》。
2006年2月22日，发表单曲《Keep Tryin’》，回归到轻快的摇滚曲风，付费下载次数则超过了200万次。4月，宇多田光以配信单曲的形式发布了广告曲《This Is Love》。6月14日，第4张日文专辑《ULTRA BLUE》发行，专辑最终售出90万张，打入当年公信榜榜单年度10大畅销专辑的第7名，出货超过115万张，延续了出道以来所有专辑出货都破百万的纪录。7月至9月初，举办第2次的大规模全国巡迴演唱会“UTADA UNITED 2006”，共演出22场。11月22日，发表单曲《ぼくはくま》。
2007年年初，宣布为日剧《花样男子2》提供形象曲《Flavor Of Life -Ballad Version-》，2月28日，《Flavor Of Life》作为单曲正式发售，并在正式发售前就达成配信总量超过200万次。最终配信量超过720万次，单曲售出65万张，成为年度单曲榜亚军。9月，为电影《福音战士剧场版：序》献唱主题曲《Beautiful World》。
2008年3月19日，发售第5张日文专辑《HEART STATION》，销量累计101万张，至2008年5月，碟内歌曲下载总次数已经达到了2000万次，并成为日本iTunes2008年度数位销售第1名。5月21日，为日剧《Last Friends》演唱的主题歌《Prisoner Of Love》发售，下载次数超过290万次。12月9日，在出道10周年的纪念日，宇多田光宣布了首次官方书籍的发售讯息。书籍分为《点 -ten-》《线 -sen-》两册在2009年3月19日发卖。
2007年，宇多田光透露自己开始了第二张英文专辑的製作。2008年下半年，前往美国进行相关的工作。
2009年1月，专辑的首发单曲《Come Back To Me》于官网公开试听，并于同年2月10日在美国电台公开播放。3月14日，于日本再次先行发表了第二张“Utada”名义的英文专辑《This Is The One》。美国于3月24日在iTunes等网站开启了数位下载，实体CD则在5月12日发售。专辑在美国首周售出6915张，打入公告牌二百强专辑榜第69位，这是继1986年乐团Loudness后23来，再一次有日本歌手进入该榜前百位。
2010年1月到2月，宇多田光在美国的8个城市及英国伦敦举办了首次的英美巡迴演唱会“Utada In The Flesh Tour 2010”。8月9日，宇多田光在官方网誌上撰文标题“久违的重要通知”，表示在2011年起暂停音乐事业。10月初，官方Twitter帐号启用，并释出与百事可乐合作的广告，也公布了精选辑封面与新曲名称。11月8日，宣布以宇多田ヒカル/Utada名义在全世界範围内发表的各种语言的歌曲均由EMI负责。11月24日，发行第二张精选专辑《Utada Hikaru SINGLE COLLECTION VOL.2》，初动23.1万张，登上公信专辑周榜的第1名。至此，从1999年发行出道专辑《First Love》以来，已经连续7张作品获得冠军，成为自出道的冠军专辑历代最高纪录。12月8日至9日，在出道12周年纪念日之际，宇多田光于横滨体育馆举行最后的两场演唱会 “WILD LIFE”。8日场次于日本64间电影院与Ustream视频网同步转播。同时线上观众超过10万人，两小时半内阅览数达到92万次。从2011年开始，宇多田光作为艺人的活动正式暂停，并开始了作为普通人的“人间活动”。
2013年4月开始，宇多田光于Inter FM广播开始主持每月一次的常规节目“KUMA POWER HOUR with Utada Hikaru”，从4月16日开始，每月第三个星期的星期二播放。由于个人身体等原因，节目于2013年5月，9月，2014年1月停播三次，最终由于Inter FM的内部调整，节目在2014年3月18日播出了最终回（总第9回）。12月9日，在出道15周年纪念日当天，宇多田光宣布了发行《First Love》专辑的15周年纪念版的决定。同日，在英美以“Utada”名义举行的演唱会“Utada In The Flesh 2010”开始于iTunes上配信。
2014年3月10日，出道专辑《First Love》的15周年纪念版发售。此次发售分为2枚组的通常盘《First Love -15th Anniversary Edition-》和限定5000张的4枚组豪华盘《First Love -15th Anniversary Deluxe Edition-》，其中收录了1999年4月她的首次演唱会的DVD，以及未公开过的出道时的写真和亲笔写的歌词。豪华盘最终追加到15000张，专辑的高音质版本“Mastered for iTunes”和“Hi-Res音源”在iTunes等线上商店开始发售。《First Love -15th 》豪华版
2018年2月，为《王国之心3》演唱主题曲《誓言（誓い）》。5月30日，单曲《初恋》开始配信。6月27日，发行第7张日文原创专辑《初恋》，该专辑是宇多田光转移事务所后的首张原创专辑，于发行首周凭藉20.4万的实体销量登顶日本公信榜专辑周榜，由此成为其连续第7张在该榜夺冠的专辑。8月，为动画电影《企鹅高速公路》演唱主题曲《Good Night》。10月，《初恋》获MTV日本音乐录影带大奖“年度最佳专辑”。11月6日-12月9日，暌违12年，在横滨、福冈等六个城市举办巡演“Hikaru Utada Laughter in the Dark Tour 2018”。12月，《初恋》获第60届日本唱片大奖“优秀专辑奖”。
2019年1月，与Skrillex合作为《王国之心3》创作主题曲《Face My Fears》，该曲在31个国家地区的iTunes排行榜第一、在14个国家的Apple Music排行榜获得第一名。宇多田光也凭藉该单曲首次进入公告牌百强单曲榜。
2002年9月6日，19岁的她与年长自己15岁的导演纪里谷和明结婚。在单曲《Flavor Of Life -Ballad Version-》发行的第3天，宇多田光于官方网站宣布与丈夫纪里谷和明离婚的讯息。2007年3月2日，两人离婚，结束四年半的婚姻。2009年，宇多田光与大她8岁的画家交往，但于同年年末传出分手讯息。
读书笔记摘抄新闻资讯
《First Love -15th 》豪华版
宇多田光与Kuma Chang