《商品学概论:理论、实务、案例、实训》围绕商品质量这一中心来讨论与之相关的一系列问题，即研究商品质量以及决定和影响商品质量的诸因素。《商品学概论:理论、实务、案例、实训》主要内容有商品质量、商品分类、商品代码、商品属性、商品标準、商品认证、商品检验、商品包装和商品养护等，同时还设计了“学习目标”、“本章小结”、“主要概念和观念”、“重点实务和操作”、“习题与训练”等栏目。《商品学概论:理论、实务、案例、实训》内容具有较强的实用性，实践性内容具有更强的可操作性，适应高职教育教学突出理论与实践紧密结合的特点和要求。

《商品学概论:理论、实务、案例、实训》可作为高职高专市场行销等商贸类相关专业的教材，也可作为企业管理者及相关社会从业人员的培训及参考用书。