材料

用量

榄角

1－2两

虾仁

适量

香菇

适量

青豆

适量

胡萝蔔

适量

1. 米饭提前蒸好放凉(少放水，以免太过粘)

2. 除榄角外，鲜虾先水煮剥壳，其他配菜洗净切丁，青豆和胡萝蔔丁可以用水先焯一下，然后把配菜一起下油锅炒熟，先盛起备用

3. 榄角切丁，放入油锅煸炒一下，然后倒入凉米饭，炒散成颗粒，倒入适量的生抽调味，炒匀

4. 把其余配菜倒入锅中，一块炒匀即可盛起，洒上葱粒和乾技术搭配就可以了