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麵包机版南瓜馒头

麵包机版南瓜馒头

麵包机版南瓜馒头

基本介绍

  • 中文名:麵包机版南瓜馒头
  • 主要食材:南瓜泥,水
  • 分类:麵包机,馒头

用料

材料
用量
南瓜泥
215g
60g左右
2g
2g
酵母
3g
中筋麵粉
350g

做法

1. 南瓜先蒸熟,用勺子把南瓜压成泥
麵包机版南瓜馒头
2. 酵母用水化开,我用的是日本潘尼托尼酵母17g,方子是普通酵母3g就够咯
麵包机版南瓜馒头
3. 麵包桶内放入中筋麵粉,盐和糖
麵包机版南瓜馒头
4. 最后倒入化开的酵母和南瓜泥
麵包机版南瓜馒头
5. 放入麵包机,选择和面功能,启动麵包机,我一共用了两次和面功能,总共30分钟
麵包机版南瓜馒头
6. 取出麵团,觉得黏手,用手抓了一把麵粉,将麵团揉匀后再放入一把乾粉继续揉匀,这样麵团不黏手,而且成品会更香有嚼劲
麵包机版南瓜馒头
7. 揉光光啦
麵包机版南瓜馒头
8. 均匀分成12份
麵包机版南瓜馒头
11. 发酵结束后,蒸20~25分钟,燃气灶的话大火煮开,转中火,时间一样。煮好后不要马上开锅,接着闷3~到5分钟!这个很关键喔
麵包机版南瓜馒头

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