读书笔记摘抄新闻资讯
朱古力插片
朱古力插片製作原料：转印纸少许、模具一两个、朱古力少许、勺子一个、小刮刀一个。
基本介绍
- 中文名：朱古力插片
- 外文名：Chocolate chip
- 主要原料：代可可脂
- 是否含防腐剂：否
- 主要营养成分：脂肪，糖分
- 适宜人群：儿童
做法?
1、準备材料
2、朱古力放无油无水的容器中，如果太大，最好用刀切成小块；
3、将朱古力隔水加热至融化，水的温度不超过40度；
4、将融化的朱古力倒入转印纸上，用小刮刀抹平；
5、稍凝固后用心形模具压成心形；
6、也可以用刮板切成长方块，做蛋糕周边装饰。
小贴士?
1、製作朱古力插片夏天比冬天容易。春秋天最好。
2、如果室温太高，不易凝固，可以放冰柜冷藏室10秒钟取出压成形状。
3、可以用黑的，也可以用白的朱古力，看各人喜欢。