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月亮虾饼
月亮虾饼，麵食，营养美味，简单易学，一款家常麵食。
基本介绍
- 中文名：月亮虾饼
- 主要食材：春卷皮
- 分类：虾饼
- 口味：鲜美
做法
春卷皮 2张
绞碎的草虾泥 150公克
绞碎的猪板油 50公克
香菜段 少许
蒜末 少许
姜末 少许
鸡蛋 1颗
太白粉 1大匙
鱼露 2小匙
细砂糖 1小匙
白鬍椒粉 少许
香油 少
製作：
1 準备容器，放入绞碎的所有材料及调味料，利用双手均匀搅拌3分钟，中途要用力甩打数次。
2 将春卷皮平铺好，放上虾泥，再盖上另一张春卷皮，然后用菜刀背将虾泥均匀的拍平，再利用刀尖将虾饼正反面戳穿数个小洞备用。
3 热油锅，将油加热至170度后，放入虾饼油炸6分钟，途中要记得翻面，炸成金黄色后捞起沥油、切片，食用时沾取泰式酸甜辣酱即可。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富