电磁炉分为：火锅专用电磁炉，普通家庭电磁炉，餐饮后厨商用电磁炉。

一般不面向家庭个人零售。

1.圆形

2.方形

1.小功率：500-1000W

2.大功率：1200-3000W

1.圆形：180-298MM

2.方形：180*180MM-320*320MM

1.线控式：除了电源线外，还有一条线控盒，旋扭或是按键。

2.面板式：操作键直接在电磁炉面板，触摸或是铵键。

1.单人单锅

2.多人一锅

1.电源线要符合要求

2.放置要平整

3.保证气孔通畅

4.锅具不可过重

火锅电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把火锅电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的沖洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦

火锅电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具(是否为金属底)、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如火锅电磁炉的这些功能丧失，使用火锅电磁炉是很危险的。

按键、触摸、旋钮等，按按钮要轻、乾脆、不要频繁旋钮。

火锅电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

炉面有损伤时应停用，火锅电磁炉炉面是黑晶面板，属易碎物。
容器放置

容器必须放置火锅电磁炉中央，可避免故障(因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障)。