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汤麵

汤麵

汤麵

汤麵指加调料、菜餚、麵条煮熟的汤品,主要是以汤为主的麵食。网上有云:热汤麵下肚,暖过十条卫生裤。

基本介绍

  • 中文名:汤麵
  • 英文名:Noodles in soup
  • 主要食材:水,麵条
  • 分类:餐饮,麵食
  • 口味:甘甜热爽

基本资料

词目:汤麵
拼音:tāng miàn
注音:ㄊㄤ ㄇㄧㄢˋ
引证解释:
1. 同“汤麪”。带汤的麵条。 老舍《茶馆》第三幕:“妈,晌午给我作点热汤麵吧!” 杨朔《潼关之夜》:“一碗汤麵,夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。”
2. 汤麪:同“汤麵”。带汤的麵条。清 俞正燮《癸巳存稿·麵条子》:“《伤寒论》云:食以索饼。今医书则谓之汤麪,又谓之麪汤。”

製作範例

1~2岁宝宝的营养汤麵
原料:熟麵条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干。
製法:
(1) 将黄瓜切成细丝。
(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
(3) 将煮好的麵条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)做好的清汤。

饮食文化

有时候,幸福就是寒夜里的一晚热乎汤麵!你是否还记得儿时放学回家,早已被冻的瑟瑟发抖的你,看到妈妈放在餐桌上的那晚热乎汤麵时的温暖?你急不可耐的一口气吃完了这碗面,顿觉浑身暖暖的。那一刻,相信你是幸福的。因为美味划过舌尖,温暖你的身体,更温暖你的心。汤麵,实在最适合我们在这个季节去表达对家人那无私的爱意。因为她虽则简单,却透着一股浓浓的温暖。

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