桔子果酱

原料

桔子一斤、白糖30克、麦芽糖30克、柠檬汁少许。

1、桔子去皮后，将瓣外面的皮也去掉。放入一个容器中；

2、倒入细砂糖放一个晚上；

3、放了一个晚上的桔子倒入平底锅中；

4、加入麦芽糖和柠檬汁慢慢煮至收汁。

1、桔子一定要把外面的白膜去掉，不然会很苦；

2、加些白糖腌一会儿，可以让果胶充分渗出来；

3、煮果酱的时候，千万不能用铁锅；

4、装瓶子的时候，瓶子一定要先消毒，这样可以保存更长时间；

5、自己家做的果酱即卫生，又能省钱。而且没有防腐剂。建议儘快吃完；

6、做好的果酱，可以用来沖水喝，就优酪乳，还可以就土司都很不错。