本书从中国传统医学“天人相应”的基本认识出发，根据“顺四时而适寒暑”的养生观点，阐述了中医饮食养生的基础知识、冬季大自然阴阳二气的运动状态、气候变化的特徵、人体生理的特点、发病的规律，并就此提出了冬季适宜选用的食物和膳谱，提供了冬三月早中晚常人所适宜的高、中、低档配餐方案，不同体质或不同病证的人所适宜的配餐方案，还辅以美容、长寿、益智、强壮、减肥等膳谱。文字深入浅出，资料翔实丰富。/// 本书可供大众家庭日常生活配餐参考使用，又可作为专门从事饮食养生、餐饮行业工作者的应备资料，还会对中国传统医学