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盆栽蛋糕
盆栽蛋糕是一种创意蛋糕，盆栽蛋糕命名是根据外形而定的，因为和外形和盆栽一样，但实际上里面的泥土是由蛋糕製作而成的，十分美味。製作原料主要有蛋黄、全蛋、低粉等。
基本介绍
- 中文名：盆栽蛋糕
- 主要食材：蛋黄80g，全蛋2个，低粉80g
- 口味：甜
- 辅料：沙拉油50g，蛋白150g
準备
蛋黄80g，全蛋2个，低粉80g，香草粉10g，沙拉油50g，蛋白150g，塔塔粉8g，糖75g
1.烤箱先预温~180上火/160下火
2.蛋黄加全蛋打匀
2.加入粉类拌匀~加入沙拉油拌匀
3.蛋白加塔塔粉打发后加入砂糖
4.打至湿性发泡
5.取蛋白1/3和面煳拌匀~再将全部面煳倒回蛋白拌匀
6.烘焙：入模先180/160烤15分钟表面上色~再160/160烤15分钟
製作
準备材料：海绵蛋糕、小花盆、细塑胶管、奥利奥、奶油、一朵鲜花。製作方法：
盆栽蛋糕
盆栽蛋糕1.先将海绵蛋糕裁成同花盆底部大小相同的形状。
2.将塑胶管插入蛋糕中央固定。
3.将奶油铺到花盆中部。
4.将奥利奥打成粉末状。铺满奶油上方，但要留出中间的塑胶管。