肥胖程度可以体重指数(BMl)判别，但内脏脂肪堆积更具病理意义。世界卫生组织以腰围男性≥102cm，女性≥88 cm或腰围/臀围：男性>1.0,女性>0.9时为内脏型肥胖，即中心性肥胖（或腹型肥胖）。我国成年人男性肥胖几乎都属中心性肥胖，也就是我们俗称的“将军肚”；而中年女性肥胖的特徵绝大多数也是以腰腹部脂肪堆积为主，被冠以“苹果腰”的美称。

腰围测量方法

测量腰、臀围的方法如下：测量工具为无弹性捲尺，穿薄形的紧身衣裤进行测量。测量时，捲尺紧紧地贴在皮肤上，但不能陷入皮肤，测量数据应精确到毫米。

测量腰围时，把捲尺放置于肚脐水平处，在呼气结束时测量;测量臀围时，把捲尺放在臀部的最大周长处。完成测量后，用腰围数据除以臀围数据，得出腰臀围比例，用以评定腰臀围比例等级。

这一测试的基本原理是：过多的腹部脂肪与代谢综合徵的发生是直接相关的。腹部有大量脂肪堆积的人腰臀围比例高，他们比腰臀围比例低的人更容易患代谢综合徵，引发心血管病的危险。男人容易长腰腹，女人容易长臀部，这是个常见的生理现象。

当男人的腰围增加到2尺8寸，即93公分以上，女人的腰围长到2尺4寸，即80公分以上时，就要意识到腰腹部脂肪过于肥厚，使身体的负担加重，对心脏的压力增大，是个临界信号，要引起重视。

中心性肥胖又称为腹型肥胖、向心性肥胖，过多的脂肪不仅堆积在皮下，更重要的是堆积在内脏，从而诱发糖尿病等代谢性疾病和心血管疾病。

减肥方法有很多种，锻鍊减肥、节食减肥、药物减肥、手术减肥、器械减肥、心理减肥等。

锻鍊减肥、减食减肥（不用节食）和心理减肥相结合，可以不藉助外力完全靠自身的参与，既可减肥也能健身，是最常用，最经济，对身体损伤小，比较安全保险的减肥方法。减肥要以消耗、燃烧多余的热量和脂肪为主旨，长时间的有氧运动效果最佳。

补充维持身体正常功能的低热量低脂肪食物，掌握消耗多、补充少的相对暂时不平衡膳食结构。将长期坚持锻鍊与减食相结合，让充盈丰满的脂肪得以大量分解消耗，使专门贮存脂肪的细胞无脂或少脂可存，至入不敷出的状态，为减肥打下负物质基础。