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炖黑豆
炖黑豆是一道美食，製作原料主要有黑豆、芝麻、酱油、糖。
基本介绍
- 中文名：炖黑豆
- 主要食材：黑豆
- 辅料：芝麻、酱油、糖
- 工艺：炖
材料
黑豆2杯，芝麻2小匙，酱油2/3杯，糖1/2杯
做法
1.黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥乾备用。
2.再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度，再倒入酱油拌匀，以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟，熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。
黑豆简介
黑豆含有丰富的维生素，，其中E族和B族含量最高，维E是一种保持青春健美的物质。药典上曾记载黑豆可以驻颜、名目、乌髮，使皮肤美白等。
现代人工作压力大，经常出现体虚乏力等，按照药学上说，补肾很关键。黑豆就是一种补肾佳品。