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甜椒蒸蛋
甜椒蒸蛋是一道美食，由禽蛋类等原料製作而成。
基本介绍
- 中文名：甜椒蒸蛋
- 主要食材：禽蛋类
- 口味：原味
- 主要工艺：蒸
菜餚简介
所需时间：十分钟
製作难度：简单
食材明细
大甜椒 一个
鸡蛋 一个
香菇 一朵
香葱 一根
花生油 1ML
盐 适量
烹饪步骤
1.準备好所需原料，甜椒清洗沥水，在接近头部的地方切一个圈。
2.打开椒头，去除里面的辣椒子备用，葱洗净切碎，香菇洗净去蒂切碎备用。
3.鸡蛋打碗内，放一点盐，在蛋液内加入油和香菇搅拌均匀，加适量水再搅匀。
4.把搅匀的蛋液倒入甜椒内，盖上盖子，把甜椒放在蒸锅内隔水蒸5分钟。甜椒底部不平的话可以用筷子或者勺子垫一下。
5.蛋蒸到两分钟时把上面的甜椒盖拿出来，继续蒸2分钟后撒上葱花再蒸1分钟即可。）