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孜然麵筋
孜然麵筋是以麵筋、孜然粉、青红椒等为原料製作而成的一道简易的家常美食。
基本介绍
- 中文名：孜然麵筋
- 主要食材：麵筋、孜然粉
- 分类：中餐
- 口味：鹹鲜
製作材料
主料：
麵筋1个
配料：
青椒1个
红椒1个
姜、蒜少许
调料：
食盐1茶勺
胡椒粉少许
孜然粉少许
鸡精少许
香油少许
製作方法
1、準备好原材料。
2、青红椒洗净去籽，切成丝。
3、麵筋用手撕成小块。
4、锅中水烧开，倒入麵筋焯下水，捞出备用。
5、起锅热油，煸香姜丝。
6、倒入麵筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。
7、加入青红辣椒丝，调入食盐。
8、继续翻炒至青红椒熟透。
9、加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。