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孜然羊肉炒土豆丝
基本介绍
- 中文名：孜然羊肉炒土豆丝
- 主要食材：羊肉（涮羊肉片），土豆
- 分类：炒，孜然
用料
材料 | 用量 |
羊肉（涮羊肉片） | 一盒 |
土豆 | 一大只 |
青辣椒 | 一只 |
小米椒 | 一只 |
大蒜 | 几瓣 |
做法
1. 羊肉拿出来解冻，如果是一个个卷的话，儘量分开不要粘在一起 |
2. 将土豆刨成丝，放清水过几遍去掉多余的澱粉，辣椒切丝 |
3. 热锅冷油，放入蒜末和辣椒丝爆香，下土豆丝翻炒几下，加少量醋，生抽和盐 |
4. 放入羊肉翻炒到变色熟透 |
5. 撒孜然粉翻拌均匀，出锅~ |
孜然羊肉炒土豆丝
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