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美味胡椒虾
基本介绍
- 中文名：美味胡椒虾
- 主要食材：虾（最好是罗氏虾），蒜蓉
用料
材料 | 用量 |
虾（最好是罗氏虾） | |
蒜蓉 | |
香菜 | |
胡椒粉 | |
黑胡椒粒 | |
罗勒叶 | |
蚝油 白酒 白糖 酱油 白醋 澱粉 | 调配成味料 |
做法
1. 将蒜剁成蒜蓉，香菜切为大段，虾开背，去虾线 |
2. 油烧热后下蒜蓉，至蒜蓉金黄 |
3. 下虾，大火翻炒数下 |
4. 倒入调配好的味料，继续翻炒 |
5. 放入黑胡椒粒，罗勒，并加入少量白水勾汁 |
6. 加入香菜翻炒 |
美味胡椒虾
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