#出生于安徽，从小就学习舞蹈，11岁考入北京舞蹈学院附中民间舞系，16岁又考入北京舞蹈学院本科音乐剧系，后又再次考入解放军艺术学院戏剧系深造表演专业研究生。

2002年，与吴京、张铁林等联合出演的电视剧《南少林》中饰演如意。

2004年，在张友龄指导，孙维民、王伍福、宗利群等联合出演的电视剧《抗日名将左权》中饰演小罗；同年，在武传义指导，郭艳勇、李妍等联合出演的电影《我们有什幺资格说悲伤》中饰陆汾燕。

2007年，在郑泉宝指导，姚晨、张志忠等联合出演的电视剧《牛铁汉和他的儿女们》中饰演姑娘一角。

2008年，在郑克洪指导，谢园、巍子、鲍国安、盖丽丽等联合出演的电视剧《西风烈》中饰演秋月。

2009年，在叶京指导，秦海璐、黄勐等联合出演的电视剧《再过把瘾》中饰演梅梅；同年，在卢学平指导，刘一江、张琳等联合出演的电影《掘井》中饰演琴。

2010年，在张友龄指导，尹铸胜出演的电视剧《山村大爷》中饰演秀媛。

2011年，在由方中信、邬君梅、杨立新、谢园等联合出演的电视剧《小洋楼》中饰演裴娇娇。

2012年，在纯美爱情电影《爱你一生一世》并担任主演，该片由万思维、刘惠、彭博等联合出演。这部电影在“201314万年珍爱日”期间全国院线上映，掀起了一浪浪“追忆真爱、坚守珍爱、表白纯爱”的爱情新风潮；并成为首部中国式爱情文化传递影片受邀在联合国维也纳总部进行海外放映，荣获国际友人及诸多海外媒体的高度讚扬；第22届金鸡百花电影节《爱你一生一世》入选为优秀国产新片展映并被国家新闻出版广电总局入选为2013年国家重点推荐影片。

2014年，在李国立、林玉芬、郑伟文联合指导，吴奇隆、刘诗诗、孙艺洲等联合出演的年度大戏《步步惊情》中饰演蔡瑞娇（康司瀚年幼时母亲）。《步步惊情》集时代、都市、爱情、商战、时装于一体，不仅故事情节颇具看点，单单其演员阵容也为该剧争取了一大批冬粉。何晴饰演康司瀚年幼时的母亲——蔡瑞娇，以一个崭新的造型又出现于观众面前。在孙艺洲饰演的康司瀚的回忆中可见，小何晴饰演的母亲非常年轻温柔，而且不辞辛苦的做家务、带孩子。许多看到这段的观众，都会被与剧中全篇氛围截然不同的，黑白画面下的情节所打动。而小何晴的冬粉更是表示，“小何晴有一种既古典又有书香味道的气质，这与《步步惊情》中温柔母亲的角色十分相符。”

2015年5月，第22届北京大学生电影的闭幕仪式上，何晴受邀参加红毯仪式并以一袭婉约清凉风造型亮相，赢得媒体的一致好评。当晚还有冯绍峰、吴京、何炅、陶虹、鹿晗等一众人气明星一同出席。她表示，这一次受邀参加大影节，也想藉此机会与电影界的前辈和同仁们小聚一下，共同分享电影人永远年轻律动的电影情怀，同时也开始为下一部作品作相关的筹备工作。

2016年，何晴加盟唐人影视打造的玄幻宫廷剧《柜中美人》，该片是根据水合小说《胭脂醉》改编的古装电视剧，讲述了黄轻风和胡飞鸾被骊山众狐选作代表，进宫执行任务以阻止皇室对骊山狐狸的猎杀，双妹进宫后却捲入了危机四伏的宫廷权斗的故事。

何晴从国小习舞蹈，北京舞蹈学院毕业后，又考入解放军艺术学院戏剧戏研究生表演专业，近年来也是佳作不断表现抢眼。参演《步步惊情》，她更是被网友们评价为：温暖美好过目难忘。何晴参演的新剧《柜中美人》已于横店开机，其扮演狐仙也备受冬粉期待。（腾讯网评）

何晴的冬粉称讚“她有一种既古典又有书香味道的气质”。随着演技的日臻成熟，她也越来越喜欢挑战不同角色。民间舞、音乐剧以及表演专业艺术硕士，扎实的理论以及功底，这使得她对很多特别性格的角色能够信手拈来，十分熟练沉稳。（搜狐娱乐评）

作为影视圈的新时代独立女性，何晴并不拘泥于台前，还积极向幕后拓展，充实自己的人生经验，不过何晴表示：相较于幕后的工作，我的兴趣点还是在表演上面，以后我会更多地专注于表演，女製片人一般都是女汉子，我可不希望变成那样。（新浪网评）