绿茶方块酥是指将龙井绿茶和台湾传统小吃完美结合。

方块酥为台湾嘉义地区的特色美食，是以麵粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料製成的多层叠饼乾。早期的方块酥是四四方方，像巴掌大小，厚实脆的酥饼类点心，起源于嘉义的民国路，这条街上最多的就是麵食与馒头，也被称为“麵食街”。

1.把麵粉倒在案板上，加油、糖、蛋液、发粉和少许水，和成松酥麵团，擦匀，稍饧。

2.把饧好的麵团擀成1厘米厚的长方形大面片，用刀切成5厘米的方块即可。

3.待烤炉烧热时，将生坯摆入烤盘，堆入烤炉，约7分钟，见酥呈金黄虎皮色即熟，取出装盘。

绿茶我国被誉为“国饮”。是指採取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、乾燥等典型工艺，其製成品的色泽，沖泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸菸者可减轻尼古丁伤害。

绿茶方块酥

绿茶是未经发酵製成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡硷，胺基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其他茶类所不及。

茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡硷、脂多糖、茶氨酸等。

融合绿茶，甜而不腻：市场上大部分糕点类，不是太甜，就是太淡，绿茶方块酥，融入龙井绿茶精华，甜而不腻，酥脆爽口。

绿茶富含茶多酚：众所周知，茶多酚对人体有非常好的保健作用，龙井绿茶融入方块酥中，从喝茶到吃茶，让健康更有保障！