集团现有重庆、成都、江浙、山东等地大型自营火锅酒楼20余家，全国连锁加盟店300余家。网上可一食品专营店、重庆德庄实业（集团）有限公司辖有重庆德庄饮食文化有限公司、重庆德庄酒店管理有限公司、 重庆德庄酒业管理有限公司、重庆德庄农业开发有限公司、一个食品加工厂、两个研究所,注册资金3000万元，集团现有员工1万余人，管理人员占500余人，其中大学本科学历360人，专科400人，获取各类职称185人，集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协委员、全国餐饮业优秀企业家、重庆市火锅协会副会长。

德庄logo

集团自1999年创办以来，以宏扬重庆火锅文化为己任，根据公司的“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”的战略目标，在火锅餐饮业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号，集团无形资产经北京权威机构评估为4.2亿元人民币。集团拥有获得金氏世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄大火锅”是重庆火锅的象徵物、标誌物，是重庆市人民的骄傲，是重庆火锅历史上的一座重要里程碑；2001年，集团全面建立ISO9001：2000国际质量管理体系，并获得认证证书。

德庄大火锅

重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依託西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面採用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类製品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研製成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。

德庄企业口号：我只选好料

德庄经营宗旨：以顾客为中心

德庄经营理念：以德经商，以德兴庄

德庄发展方针：科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅

德庄战略目标：举重庆火锅金牌、夯百年企业基础、创世界知名品牌

集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。

2001年，集团全面建立了ISO9001：2000国际质量管理体系，经英国国家质量保证有限公司（NQA）审核，一次性通过认证。

2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP体系认证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了準备。

集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标準化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。

重庆德庄实业集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示範带动作用。集团投资1.35亿元，在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，建设“三峡库区优质农产品综合深加工”项目，是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。

2012年，德庄获得“中国驰名商标”称号。

中国驰名商标荣誉证书

2017年9月1日，德庄火锅在第十八届中国绿色食品博览会中获得中国绿色食品博览会金奖。

2018年12月17日，德庄火锅“2018中国餐饮品牌力峰会”（第21届红餐大会）中获得2018年度中国餐饮品牌力100强。

德庄三宝：德庄毛肚、德庄汤、德庄酒