本书由台湾着名西点烘焙家精心打造，将带我们走进一个不一样的西点世界。66种人气甜点，简单易学，教你在家轻鬆自製爱情代名词——朱古力，西点新生——饼乾，入门小点心——鬆饼，奶油蛋糕始祖——磅蛋糕，超人气甜点——布丁。

精美的图片，细緻的解析，贴心的提示，点心新手必备之物，也是追求高品质生活的你的佳选。

王安琪，台湾知名美食家、着名烘焙家。喜欢研究国内外美食，并尝试各种新奇美食DIY製作，醉心于烘焙世界。已着有《童话点心屋》《吃出聪明好脑力》《饼皮75变最简单》《10分钟上班族低卡便当》《0～6岁幼儿成长饮品》等着作。

PART 1 基础篇——甜点班上课了

第一课　认识器具

第二课　认识材料

第三课　学习基础

PART 2 朱古力——爱情代名词

杏仁朱古力

朱古力乳酪球

北海道生朱古力

榛果朱古力砖

浓情朱古力塔

枫糖双色朱古力

哈密瓜牛奶朱古力

棉花糖朱古力

花生麦麦朱古力片

苦甜杏仁巧酥

豆沙栗子朱古力

黑樱桃朱古力慕斯

PART 3 饼乾——西点新生

香草奶油饼乾

咖啡杏仁瓦片

玫瑰花奶酥

辣味姜饼

咖啡核桃饼乾

花生米香脆饼

鹹酥海苔饼

焦糖杏仁酥饼

美式朱古力豆饼乾

乳酪苏打饼乾

奶油松子饼乾

椰香柠檬卷

无花果酱夹心饼乾

柠檬糖霜饼乾

橙皮凤梨饼乾

咖喱蛋白酥饼

芝麻红豆烤饼

茴香番茄烤饼

洋葱培根烤饼

PART 4 鬆饼蛋糕——入门小点心

香草牛奶鬆饼

核桃胡萝蔔松糕

抹茶乳酪鬆饼

咖啡榛果鬆饼

椰丝杏桃鬆饼

香葱玉米鬆饼

五穀山药鬆饼

紫苏鬆饼

苹果优酪乳鬆饼

花园松糕

PART 5 磅饼——奶油蛋糕始祖

传统香浓磅蛋糕

古典大理石磅蛋糕

地瓜牛奶磅蛋糕

洛神花优酪乳磅蛋糕

蜜饯燕麦磅蛋糕

乡村李子磅蛋糕

柠香柳橙磅蛋糕

夏威夷磅蛋糕

榛果伯爵奶茶磅蛋糕

PART 6布丁——超人气甜点

焦糖鸡蛋布丁

草莓炼乳布丁

牛角麵包姜汁布丁

脆糖烤咖啡布丁

椰子核桃麵包布丁

绿豆沙薏仁蒸布丁

香槟水果布丁

南瓜蜂蜜蒸布丁

鲜奶豆腐冻布丁

珍珠杏仁冻布丁

番石榴鲜奶冻布丁

水蜜桃优酪乳冻布丁

桂圆糯米冻布丁

芋香莲子冻布丁

芒果蛋糕冻布丁