《素食达人:佛光山第一厨》内容简介：引领自然养生的饮食新风潮，乐活健康，享受生活。收录：健康炒饭、美味麵食、元气便当、传统点心四大主题好吃料理！顾健康、最营养，老人小孩都适合的素食食谱！料理方式简单快速，让您每天省时又有好口福！

Part 1 健康炒饭

菠菜炒饭

茼蒿炒饭

菜踏饭

蕃茄炒饭

生姜炒饭

松子炒饭

香椿炒饭

泡菜炒饭

Part 2 美味麵食

蕃茄面

豆浆面

胡椒麵

皇帝豆面

茨菇面

阳春麵

麻酱麵

丝瓜面

磨菇面

Part 3 元气便当菜

梅乾炒魔芋

榨菜炒香菇

雪里红炒蚕豆

桂竹笋炒素羊肉

椒盐豆皮

芹菜炒豆乾

花生卤油麵筋

四季豆炒豆皮

茭白笋炒百页

木耳卤烤麸

Part 4 传统点心

味噌汤

腊八粥

甜稀饭

米粉羹

面线糊

麵疙瘩

扬州粽子

萝蔔菜包

汤圆

饺子

煎摊饼

烧饼汤