材料

用量

寒天粉

4g

苹果果汁

400cc

牛奶

80cc

1. 将3g寒天粉加入200cc的苹果汁当中，点火加热置融化沸腾。

2. 将剩下的200cc苹果汁混入刚刚煮好的苹果汁当中，稍微冷却以后，将果冻液倒入玻璃容器中（有啤酒的杯子就更好了）。

3. 牛奶中加入剩下的1g寒天，加热煮沸。用搅拌棒搅拌牛奶（或者最小号的打蛋器）儘量使牛奶起泡。

4. 等苹果冻凝固以后，用勺子将牛奶泡铲到果冻上，完成！！